南半球最大的太平洋牡蛎可持续生产商Angel Seafood (ASX: AS1)宣布将开始“夏季牡蛎”的试验，以提高其库存，以满足未来夏末的需求。
该公司将用买来的三倍体(或无产卵)贝体(附着在表面的牡蛎幼虫)来养殖这些贝类。
三倍体吐口水是由20和40个染色体个体标本杂交而成的。
它们的生殖系统不发达，而且不像普通的牡蛎，它们不太可能产卵。
Angel为期15个月的试验将在南澳大利亚偏远的艾尔半岛水域进行，在那里，三倍体口贝将受益于现有的养殖方法和提供优化生长条件的多湾策略。
市场准备好了
如果一切按计划进行，该公司的夏季牡蛎将于2022年11月至3月的产卵期上市，这段时间的牡蛎通常都很粗糙，无法食用。
新产品将使安吉尔的牡蛎销售季节在需求高峰期延长约两个月，并有可能使其零售销售额每年增加15%。
这些夏季牡蛎有望在新的一年通过公司的年度审计获得有机认证。
全年销售
Angel首席执行官Zac Halman表示，夏季牡蛎试验的成功将使全年的牡蛎销售进入零售市场。
他表示:“这是一项低成本计划，在材料方面对我们的营收可能有好处。”
“如果(这项)试验成功，我们将在全年销售(牡蛎)，这将有助于进一步巩固我们在这个渠道中的关系，并提高我们供应高质量有机海鲜的声誉。”
增长战略
他说，这项试验符合Angel上个月公布的三支柱增长战略，该战略的目标是通过创新农业方法，使生产能力翻番，提高盈利能力。
“在Eyre半岛种植夏季牡蛎是令人兴奋的下一步，我们将继续
考虑增加产能和提高盈利能力的方法。
“上周我们宣布了FlipFarming的试验，现在我们将继续进行夏季牡蛎试验——这两个都是对我们承诺的证明，我们将继续通过创新推动增长，同时坚守我们可持续和有机农业的价值观。”
