认证有机和可持续牡蛎生产商Angel Seafood (ASX: AS1)以创纪录的牡蛎库存数量开启了其2021年销售季，以支撑餐厅和零售渠道不断增长的需求。
该公司是南半球最大的牡蛎生产商，本月产卵季结束后，该公司恢复了牡蛎销售。
为迎接繁忙的复活节，Angel指出，零售和餐饮行业的需求持续强劲。
在夏季产卵季节，Angel在所有海湾都实现了“良好的生长率”——产生了牡蛎生物量的“显著增加”。
记录现有牡蛎库存
Angel的租约也继续在接近产能的情况下运营，“库存数量创纪录”。大量的牡蛎被储存在该公司在Haslam的租约中。
Angel还指出，由于水温下降，太平洋牡蛎死亡综合症(POMS)的风险已经“显著降低”。
在评论到2021年销售旺季的繁忙开始时，天使首席执行官兼创始人Zac Halman表示，该团队继续履行其承诺，生产最高质量的牡蛎——在产卵期间创纪录的库存和“惊人的存活率”证明了这一点。
“这对公司来说是一个特别的结果，让我们在新的销售季节处于一个很好的位置。”
Halman补充称，尽管销售季节开始晚于2020年，但该公司去年经历的势头将在2021年延续下去。
“我们预计，这种(增长势头)将持续到繁忙的复活节贸易旺季。”
农业试验进展
在三大支柱的增长战略下，Angel计划将其牡蛎年产量翻一番，达到2000万只，同时提高盈利能力。
作为这项计划的一部分，该公司启动了两项创新农业试验，以提高生产率和效率。
翻转农场的试验正准备开始，安吉尔将确保所有的许可、设备和材料。
建设计划于本月底开始。
另一种试验是夏季牡蛎，这种牡蛎在整个夏季表现“良好”。
分级显示，这些无卵三倍体贝苗的“存活率很好”，这些牡蛎有望在2022年夏季供应。
如果成功，“夏季生蚝”将把Angel的销售期从目前的10个月延长到包括全年。
Angel预计，在不进一步投资资产的情况下，夏季生蚝的年销售额将增加15%。
“尽管我们的翻转养殖和夏季牡蛎试验仍处于早期阶段，但我对早期进展以及这些将为安吉尔带来的潜在生产力和效率提高感到兴奋，”Halman说。
