总部位于西澳大利亚的Wide Open Agriculture (ASX: WOA)公布了欧洲生产商已提供的最终配方后，世界上第一个可再生植物性燕麦牛奶接近商业化。
此外，实验室测试已经证实，配方符合Wide Open Agriculture的Dirty Clean Food品牌的营养标准，牛奶强化钙，核黄素，维生素D和B12。
该公司表示，燕麦奶的营养成分与牛奶密切一致，适合纯素食者，不添加糖、日记本、大豆、坚果、口香糖或稳定剂。
Wide Open Agriculture已进入牛奶品牌化、包装和营销的最后阶段，并计划在今年年底前在全澳大利亚推出该产品。
预计2021年将在东南亚推广。
理想的乳制品替代品
除了满足公司的营养需求，这种牛奶有很高的起泡能力，这使得它成为咖啡师和家庭咖啡机的理想选择。
牛奶也是“理想的”谷物，烘焙和冰沙，因为它“优越的奶油味”和质地。
Wide Open Agriculture指出，它的燕麦牛奶也将是世界上第一个使用西澳再生养殖的燕麦生产的牛奶。
该公司补充说，与其他乳制品和非乳制品替代品相比，它具有更小的环境影响的优势，因为投入更少，水更少，温室气体排放更少。
“绝对正面”的产品反馈
为了在市场上测试牛奶，开放农业已经让咖啡师和零售商评估产品。
总经理Ben Cole博士说:“将世界上第一个用西澳大利亚燕麦制成的可再生植物基牛奶推向价值数十亿澳元的饮料类别，对于开放农业来说是令人振奋的一步。”
他补充说:“市场对我们最终配方的反馈非常积极，也证实了我们的主张，西澳大利亚再生燕麦在风味和营养价值方面是世界上最好的。”
政府资助加速商业化
为了加快燕麦牛奶的商业化，广开农业获得了西澳大利亚政府的增值农业企业招商基金的2万澳元拨款。
该公司计划将这笔资金用于支持一项可行性研究，在该州开发一个燕麦牛奶生产设施。
作为这项工作的一部分，开放农业将匹配资助来完成这项研究。
虽然该公司正在进行研究，但它将继续与欧洲制造商合作，后者将生产牛奶用于初步销售。
Cole博士解释说:“该项可行性是实现我们将燕麦牛奶生产引入西澳大利亚这一目标的关键一步。”
“当地制造业将使农业得以广泛开放，生产和生产具有最高环保资质和来源的燕麦奶制品，然后在澳大利亚和东南亚市场销售。”
他补充说:“这还将提高我们的利润率和产量，并为植物性牛奶领域的其他机会打开大门。”
燕麦牛奶市场
Wide Open Agriculture的目标是全球数十亿美元的燕麦牛奶行业的世界第一产品。
由于消费者变得更加健康和环保，预计到2024年燕麦市场价值将达到16亿美元。
随着对该行业的投资不断增加，美国和欧洲的市场正在迅速增长。
Wide Open Agriculture指出，本月早些时候，瑞典燕麦牛奶生产商Oatly获得了2亿澳元的新资本，使其市场价值达到了20亿澳元左右。
