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Wide Open Agriculture (ASX: WOA)利用改良的卢平蛋白(MLP)浓缩物进行了一项广泛的研究项目，已经生产了一些早期食品和饮料原型。 这项由Curtin University领导的研究证实，MLP可以添加到新推出的OatUP和乌冬面中，以增加蛋白质水平，降低两种产品的血糖指数(GI)。 目前，公司正计划开发并推出一种蛋白质增强燕麦牛奶，作为原来燕麦系列的新变种，以及一种高蛋白、低GI的乌冬面。 商业可行性 Wide Open董事总经理Ben Cole表示，这一发现是向确认在植物性食品和饮料行业使用MLP的商业可行性迈出的重要一步。 他表示:“开发这些早期食品原型是走向商业化的关键一步，因为它为全球食品制造商开发和推出使用MLP作为关键成分的自己的产品提供了可能性。” “这也加快了我们开发、推出和销售“肮脏清洁食品”品牌下多种植物蛋白产品的能力。” 构建块 Curtin的研究将为Wide Open过渡到五类食品和饮料的消费产品开发提供“关键数据和基石”，这五类食品和饮料包括植物性肉类、非乳制品替代品、面条、植物性零食和蛋白质补充剂。 Cole说:“这项研究结果预计可缩短未来产品开发工作所需的时间，以及为批发和零售分销而扩大食品和饮料产品的商业化生产所需的时间。” Wide Open正考虑在内部产品开发中建立小规模的食品加工厂。 蛋白质矩阵 Wide Open获得专利的MLP浓缩物使用额外的凝胶混合物形成基质，然后可用于制造植物性和无麸质替代食品。 燕麦和蛋白质球已经开发出来并在网上销售。科尔说，早期的植物性汉堡基质也显示出良好的质地和凝胶性。 其他肉类替代品，如植物香肠、鸡肉和肉糜将是未来研究的主题。 研究还证实，可溶性粉状MLP浓缩物可用于热饮中的蛋白质富集或作为运动饮料的补充。 Cole表示，这是一个“非常令人鼓舞的结果”，该公司将调查是否可以添加额外的补充剂和维生素，以开发一种用于运动饮料的植物蛋白粉。 MLP使用额外的凝胶混合物形成凝胶状的基质，然后可以用来创建植物基酸奶，奶酪和蛋黄酱产品。 燕麦和蛋白质球也被开发出来，现在可以在dirtycleanfood.com.au上买到。

在全球推广植物性食品的浪潮中，瑞典替代牛奶品牌Oatly集团日前在美国纳斯达克上市，通过首次公开募股(IPO)融资14亿美元。 今年2月，该公司向美国证券交易委员会(Securities and Exchange Commission)提交了一份保密的IPO文件，首次宣布可能上市。 在申请破产保护之前，这家植物性食品制造商将部分股票出售给了名人支持者，包括Oprah Winfrey和说唱歌手Jay Z，以及私人股本公司Blackstone和前Starbucks老板Howard Schultz。 据信，仅这笔交易就使该公司的估值达到了20亿美元。 本周三，Oatly以每股17美元的价格发行8,440万股美国存托股票，完成了IPO，这使其上市的指示性市场价值达到100亿美元。 该公司聘请了Morgan Stanley、JPMorgan Chase和Credit Suisse作为此次融资的承销商。 越来越多的一个品牌 Oatly是由Rickard 和 Bjorn Öste 兄弟于1994年创立的Öste，他们发现了一种处理燕麦浆和水的方法，利用专利酶技术，创造出一种天然甜味、非乳状液体，具有类似牛奶的味道和稠度。 2019年，该公司在新泽西州的米尔维尔开设了一家价值1500万美元的加工厂，以满足美国日益增长的需求，原因是这个小城市靠近纽约、费城和华盛顿的主要市场。 该设施占地面积超过1765平方米，是与美国创新食品公司合作建造的，作为正在进行的1.1亿美元合作伙伴关系和投资协议的一部分。 第二年，Oatly表示，将在犹他州开设第二家工厂，为美国西海岸的客户提供服务，产能是Millville的三倍。 今年3月，该公司宣布，Innovation Foods将在原Millville工厂的后面，新建一个4500万美元、6600平方米的加工和包装工厂，以满足“爆炸式的需求”。 替代的选择 如今，Oatly品牌似乎已成为乳制品的替代选择，远远超过了该产品首次推出时服务于纽约高档咖啡店的一小部分客户群。 Oatly的产品目前在20多个国家的5万家门店销售，并计划长期扩张解决方案，以满足欧洲消费者的“巨大需求”。 值得注意的是，该公司在中国的业务始于2018年，通过与阿里巴巴的电子商务合作以及在4700家Starbucks门店的独家品牌合作，迅速扩大了规模。 截至去年12月底，Oatly在中国拥有超过9500个餐饮服务网点和零售点，增长率超过450%。 消费者的偏好 Oatly IPO的强劲表现被认为反映了消费者偏好的变化和食品行业的重塑。 曾经只有过敏症患者才能在货架上找到替代牛奶，而现在餐桌上迅速转向了能解决环境和生活方式问题的食物。 粮食生产是导致气候变化的主要因素，尤其是当牛(每天可产生500升甲烷气体)等动物参与进来时。 Oatly说，由于需求激增，由大豆、杏仁、大米和燕麦制成的牛奶替代品的产量激增。 该公司在招股说明书中表示:“传统食品生产是环境影响的最大驱动因素之一……(它)使用了地球上约一半的可居住土地，需要大量资源，排放温室气体，并损害生物多样性。” “我们相信，为了应对人类在气候、环境、健康和生活方式方面面临的最大挑战，改变食品行业是必要的。” 追随领导者 总部位于珀斯的Wide Open Agriculture (ASX: WOA)紧随Oatly公司的领导，使用当地原料开发了自己的无乳燕麦牛奶。 OatUp以其“肮脏清洁食品(Dirty Clean Food)”品牌推出，据称是世界上第一个使用再生农业原理种植的燕麦的燕麦粥，这意味着更少的投入、更少的水和更低的温室气体排放。 它也是世界上第一个获得碳中和认证的燕麦牛奶。 该认证是由澳大利亚政府的气候活动组织(Climate Active group)获得的，承认了OatUp的生产和销售过程为零净温室气体排放。 专业食品和饮料分销商欧洲食品公司(European Foods)将在珀斯的500多家销售点(包括咖啡馆、餐厅和超市)销售燕麦。 根据广泛开放农业（Wide… Continue reading Oatly Group通过植物类IPO融资14亿美元

Wide Open Agriculture (ASX: WOA)的植物蛋白策略看起来更有前景，初步结果显示，它保留了其营养质量，可以用于多种食品和饮料产品。 此前，由于其质地、容量、胶凝性和增稠性，将lupin作为一种蛋白质在不断增长的植物性市场上使用是一个挑战。 Wide Open开发了一种技术来克服这些障碍，通过早期分析显示，该技术具有胶凝、分散性和润湿性等功能优势。 最新的检测也证实，在生产过程中，它保留了源蛋白的“营养品质”。 此外，生产过程中没有破坏任何必需氨基酸，而羽扇豆的9种必需氨基酸在理想水平上可用。 没有发现化学残留物，微生物数量和生物碱水平远低于最高允许水平。这些特点结合上述，使广开的羽扇豆产品样品符合食品级认证。 Wide Open首席执行官Ben Cole表示，实验室的结果“非常令人鼓舞”，并为“继续利用我们获得专利的羽扇豆蛋白快速验证食品和饮料产品提供了良好的基础”。 与其他商业来源相当的蛋白质含量 据Wide Open网站分析，可以达到76%的蛋白质含量。 其改良的羽扇豆样品比商业上从其他植物来源获得的浓缩蛋白质具有相当或更高的蛋白质水平。 Wide Open产品的蛋白质含量、凝胶性、分散性和润湿性使其适用于植物性肉类替代品、高蛋白面条、富含蛋白质的植物性牛奶和蛋清替代品。 由于澳大利亚仅有不到4%的甜羽扇豆用于人类消费，Wide Open指出，它的技术释放了甜羽扇豆作为可持续食物来源的商业潜力。 食品基质研究表明，宽开放的羽扇豆蛋白可以作为一种立即可溶的乳制品替代热饮，并作为一种高蛋白成分的冷液体营养和运动奶昔。 它也可以制成类似酸奶或软奶酪的质地。 羽扇豆蛋白的商业化 Wide Open将对其蛋白质进行进一步的感官和味觉测试。 随后将开发含有该材料的概念验证食品和饮料产品。 该公司的下一步将是与成熟的植物蛋白品牌达成供应协议，将其蛋白作为一种“杰出的环保认证”和“独特的技术功能”的成分提供给消费者。 Wide Open还计划开发和销售含有其卢平蛋白质的自有产品。这些将通过其Dirty Clean Food品牌出售。 植物性市场增长 Wide Open估计，到2026年，植物蛋白市场将达到156亿美元。到2028年，植物性蛋白补充剂产业预计将达到360亿美元。 其他市场包括植物性肉类，预计到2025年将达到280亿美元，而2024年非乳制品的价值预计将达到380亿美元。 到2028年，植物性零食行业预计将增长到730亿美元，到2025年，鸡蛋替代品将增长到16亿美元。

Wide Open Agriculture (ASX: WOA)与科廷大学(Curtin University)的研究人员合作，为185亿美元的全球植物蛋白市场启动早期食品和饮料开发，向其鲁宾蛋白的商业化又迈进了一步。 该公司与总部位于西澳大利亚的科廷(Curtin)签订了一项研究服务协议，由研究人员从食品级卢平蛋白中开发汉堡、牛奶、奶粉、面食和面条等产品。 在此之前，CSIRO已经成功实现了这种材料的中试生产。 在产品开发的第一步，科廷研究人员的目标是更好地了解罗宾蛋白如何在简单的食物系统中作为一种质地成分，即所谓的基质，这将是素食，无麸质，无大豆和非转基因。 卢平生成这些矩阵的有效性将在实验室规模进行研究。结果将用于优化配方和生产方法，以获得理想的结构性能，如粘度、凝胶强度和溶解度。 Wide Open预计，这一步骤将减少未来产品开发工作所需的时间，并纳入现有的食品。 初步研究计划预计将持续8到10周。 项目咨询行业专家 作为这个过程的一部分，卢平蛋白的联合创始人Stuart Johnson博士将咨询Wide Open。 Johnson博士是科廷分子与生命科学学院的前任副教授。他目前是食材设计公司的主管，该公司专门为农业食品行业提供建议和研究，以支持植物性食品配料的发展。 Wide Open指出，Johnson博士此前曾参与推出疗养院的无麸质、以高粱为基础的Weetbix早餐麦片。 此外，广开放的声明Johnson博士在罗豆和高粱食品科学、技术和人类营养方面的研究已经导致了对这些豆类的特性的“更深入的了解”。 这反过来又导致了将这些豆类从低价值的动物饲料转变为高质量的人类食物。 不断增长的植物性蛋白质市场 快速增长的植物蛋白市场预计将从2019年的185亿美元增长到2025年的406亿美元。 其中，到2030年，澳大利亚的植物蛋白市场份额预计将达到30亿美元。 植物性蛋白质是开发肉类、乳制品、饮料和蛋类食品替代品的关键。 替代肉类制造商，包括Beyond meat、Impossible Foods和Burcon都在他们的替代肉类产品中加入了植物性蛋白质作为关键成分。 在全球范围内，由于气候变化、动物福利问题和潜在的健康利益的影响，消费者越来越多地转向这些产品。 澳大利亚的羽扇豆产量占世界总产量的60%以上，Wide Open的羽扇豆蛋白产品在当地有现成的来源。 除了富含高蛋白外，它还具有非转基因和低血糖的优点。 该公司表示:“Wide Open目前在以植物为基础的替代肉类、蛋类、奶制品和无麸质产品的配方中利用卢平蛋白具有先发优势。”

总部位于西澳大利亚州的Wide Open Agriculture (ASX: WOA)今天公布的季度业绩显示，该公司的收入接近100万澳元，并且在一年内完成了从概念到上市的整个OatUp燕麦产品开发。 该公司实现了连续第六个季度的营收增长，截至2020年12月的三个月营收达到989,261澳元，比之前的2020年9月期间增长29%。 该收入比2019年12月季度实现的销售额增长239%，并突出了Wide Open不断增长的客户基础的持续需求，寻求再生、道德食品和饮料。 Dirty Clean Food 该公司旗下的Dirty Clean Food在本季度也取得了类似的业绩，推出了一系列新产品，使其产品范围进一步多样化，并促进了所有销售渠道的收入增长。 尽管WA在2020年初封锁了冠状病毒病，但在线销售仍持续增长，同期销售额达到299253澳元。 餐饮服务网点和咖啡馆的销售额保持强劲，为554,122澳元，而零售销售额增长了38%，达到135,887澳元，这是由于子公司在该领域的增加。 由于Wide Open的OatUP产品在12月底才推出，本季度的大部分增长来自Dirty Clean Food现有产品基础的继续吸收。 OutUp号称是世界上第一个再生的、碳中性的燕麦牛奶，该公司预计该产品到2021年将为其收入带来连续增长。 融资 今年10月，Wide Open从投资者那里筹集了700万澳元，并在WOA的注册机构中引入了一只专注于影响力的澳大利亚机构基金。 在此期间，通过一项股份购买计划获得了另外150万澳元。 这些资金将用于业务的增长活动，包括销售和营销活动，以增加其收入基础，并加快以WA为基础的羽豆蛋白生产工厂和燕麦牛奶生产设施的发展。 资金也将被分配给OatUP在澳大利亚的东部成本和扩展到东南亚市场，如日本和新加坡，这些市场已经证明了对WA燕麦和相关增值产品的需求。 Wide Open表示，它将继续获得充足的资金来实现所有计划中的活动。 卢平商业化 11月，科廷大学和CSIRO取得了一些突破，以提高Wide Open的植物蛋白业务的商业化潜力，该业务使用澳大利亚甜罗宾作为主要成分。 科廷证实，一种普通品种的羽扇豆蛋白可以与原始实验品种相媲美，并提高产量，从而拓宽了供应选择，以满足对具有高环境声誉的羽扇豆蛋白的潜在需求。 CSIRO的食品创新中心还利用工业食品加工设备生产了食品级的羽豆蛋白分离物，这有可能打破羽豆蛋白在新的食品和饮料领域应用的障碍。 这种蛋白质呈现出一种“中性”的味道，这增加了它也被包括在一系列植物性蛋白质应用中的范围。 Wide Open表示，这些成果证明了该公司有能力生产罗豆蛋白的商业样品，并将其发送给国内外的配料和消费食品公司。 管理层变动 在报告所述期间，Wide Open建立了一个新的执行团队，任命Jay Albany担任Dirty Clean Food的首席执行官。 Albany最近负责Max Delivery和MyFreshGrocer的企业战略。MyFreshGrocer是一家总部位于纽约的在线食品杂货公司，年收入3900万澳元。 他将专注于将Dirty Clean Food打造成一个全国认可的品牌，扩大市场版图，增加收入。 产品策略执行官Miranda Stamps被任命为首席运营官，领导Wide Open的增长战略的实施。 在加入公司之前，她在一家价值3.92亿澳元的教育技术公司担任领导职务。

Wide Open Agriculture (ASX: WOA)正准备在圣诞节假期前在西澳大利亚州范围内推出以植物为基础的牛奶产品OatUP，这通常意味着更高的食品和饮料销量。 再生食品和农业公司今天宣布，第一批“再生的，碳中性的”燕麦牛奶产品已被运往西澳大利亚州，预计将“立即”投入使用。 该公司补充称，目前的需求表明，这批首批产品销售强劲，“为满足这一预期需求，正在进行额外的生产和发货”。 根据一项主要分销协议，该州领先的专业食品和饮料分销商欧洲食品公司将在包括咖啡馆、餐馆和超市在内的500多个销售点的广泛网络上销售和销售OatUP。 该公司农业总经理Ben Cole博士说:“这项在全州范围内推出的服务与欧洲食品公司一起推出，这将大大增加西澳州在圣诞节期间为OatUP顾客提供服务的餐馆、承办商、场所和咖啡馆的数量。” Y Group (European Foods的所有者)首席执行官Miguel Buccellato称OatUP是“今年上市的最令人兴奋的新产品之一”。 “我们很高兴与Wide Open Agriculture和OatUP合作，将西澳的第一燕麦牛奶推向市场，”他说。 在WA范围内的发射之后，东部各州和全国的发射计划将于2021年第一季度进行。 碳中和的差异 今年10月，OatUP获得了澳大利亚政府气候积极组织(Climate Active group)的碳中性认证，该组织承认，基于植物的乳制品通过生产和销售产生的净温室气体为零。 认证是在对OatUP的生产生态系统进行官方审计之后进行的，允许广泛开放的农业在其包装上使用官方的碳中性商标，并在未来的品牌中使用“碳中性认证”。 Wide Open Agriculture表示，它European Foods相信，这一认证将确保产品脱颖而出，并区别于竞争对手的销售点。 根据Open Agriculture的消息，在最近的独家试销中，OatUP因其口感、泡沫能力和环保认证而受到称赞，目前协议已经达成，包括全国连锁超市IGA在内的20多家零售商将储存这种牛奶。 越来越多的商业机会 根据Open Agriculture的说法，WA燕麦的推出预计将提高公司的收入基础，同时在东部各州和亚洲市场(如日本和新加坡)推出“重大的商业机会”，这些地区对WA燕麦及其增值产品的需求已经得到证明。 该公司表示:“Open Agriculture目前正在与一些潜在的东海岸分销商进行早期讨论，他们的网络遍布关键市场，并留出了一些样品，准备运往潜在的东南亚客户。” 该公司表示，它还将利用其已建立的专门的直接面向消费者的分销平台——在线网站Dirty Clean Food，作为OatUP的即时销售渠道，目标客户群是日益壮大的健康和环保消费者群体。 根据European Foods的数据，全球植物奶产业价值28亿澳元，其中燕麦奶是增长最快的类别。 该公司还在探索潜在的机会，开发、包装和销售其他以燕麦为基础的饮料，具有新的口味和营养成分。

可再生食品和农业业务Wide Open Agriculture (ASX: WOA)宣布其成功生产食品级羽豆蛋白分离物，使用工业级食品加工设备。 这一成就为罗苹作为一种新型植物性蛋白质在食品领域的新应用铺平了道路，这些领域包括替代肉类、植物性饮料以及面包、意大利面和面条的无谷蛋白替代品。据该公司称，植物性蛋白质市场价值估计为175亿美元(236亿澳元)。 扩大过程中“这标志着一个重要的里程碑,因为它增加了潜在的商业流程的可行性和演示了生产能力的商业数量的卢平蛋白质,可以发送到原料和食品公司在澳大利亚和在全球范围内,“开放农业董事总经理在今天宣布Ben Cole博士说。 初步的味道测试也发现样品的味道是中性的，这是食品公司所希望的和主要的要求。 “这是我们卢平项目迄今为止最大的成就。我们的羽扇豆来自西澳大利亚领先的再生农民，这意味着我们的羽扇豆蛋白具有特殊的环境认证。 “随着植物性产品的持续快速增长，我们相信我们的羽豆蛋白的生态认证将成为消费者决策的一个关键属性，”他补充道。 Cole博士还感谢该公司的“专门和杰出的研究合作伙伴”，该合作伙伴已作为CSIRO向Small Caps公开。 他说:“尽管由于疫情在墨尔本各地实施了严格的限制，但我们仍如期开展食品级试点试验，这证明了我们合作伙伴的能力。” 独家商业执照 在这一里程碑之后，该公司选择行使其选择权，根据五月份签署的一项协议，获得专有的卢平蛋白改性技术的独家商业许可，该技术由总部位于华盛顿的科廷大学开发并获得专利。 该协议为Wide Open Agriculture提供了全球独家许可证，其中包括从澳大利亚甜羽豆中提取一种新型植物蛋白的专利方法，以及将其作为植物蛋白食品成分的使用——这使该公司能够开发和推出产品，在多个食品类别中进行竞争。 该公司表示，这标志着获得商业化所需的关键知识产权和专有技术的最后一步。 根据授权协议，Wide Open Agriculture将在三年后向科廷大学支付最低年使用费，起价为2.5万澳元，以后逐年增加。如果产品成功商业化，专利使用费可能会增加。 下一个步骤 Wide Open Agriculture和CSIRO将继续试验和改进生产过程，为进行技术-经济评估做准备。 这一评估将提供新的生产系统的详细工艺流程，并为羽扇豆分离蛋白的商业化生产提供指导。 它还将支持由澳大利亚最大的食品工程咨询公司Process Partners牵头的商业可行性研究，预计将于2021年初完成。 其他功能分析也将由欧洲致力于植物蛋白研究、开发和商业化的知名集团improvement进行。 分析内容包括成分、溶解度、保水性、保脂性和胶凝性。这项测试预计也将于明年初完成。

再生食品和农业企业Wide Open Agriculture (ASX: WOA)通过上个月启动的股票购买计划筹集了150万澳元，用于资助两家西澳工厂的发展。 为了筹集资金，该公司以每股0.9澳元的价格向申请人发行了166万股股票。 “严重超额认购”计划已结束，申请资金总额超过400万澳元，并已开始退还经缩减、逾期和无效的申请。 10月就业 董事总经理Ben Cole博士表示，此次股票购买计划遵循了10月的一次“强有力的支持”配售，该公司从欧洲和澳大利亚机构投资者那里筹集了700万澳元。 他表示:“那次融资强有力地证明，投资者欣赏(我们的)增长战略，即增加收入，并针对一个快速增长、意识清醒的客户群体推出更多产品。” 他说，该公司现在资金充足，可以继续实现其业务目标。 “我们目前在银行的现金约为1420万澳元，这表明(我们)有充足的资金来开展我们目前的活动和既定目标，”他说。 “除了行使期权，董事会预计未来不会有任何可预见的增发股票的需要。” 制造工厂 这两笔融资共计850万澳元的资金将被用于设计、建造和运营西澳州的罗宾蛋白生产厂和燕麦牛奶工厂的商业化生产。 今年7月，Wide Open获得了一笔2万澳元的赠款，用于调查燕麦牛奶项目，这是西澳政府增值农业企业投资吸引基金的一部分，该基金支持州政府提供具有全球竞争力的农业和食品技术，包括能够降低投入成本和改善环境影响的解决方案。 该公司表示，这笔资金将用于对一个设施的商业可行性进行初步评估，该设施将使用西澳农民的再生燕麦生产植物性牛奶。 替代市场 燕麦奶是由水和燕麦混合制成的奶制品的素食替代品，也是流行的植物性产品，如杏仁、大米、椰子和豆奶的可持续替代品。 燕麦牛奶的全球市场正在迅速增长，预计到2024年，该行业的价值将达到22亿澳元。 Wide Open公司之前已经对自己的燕麦奶产品进行了初步的市场测试，并正在整个西澳大利亚州推广该产品，计划在2021年扩大到全国和亚洲市场。 以植物为基础的替代“肉类”产业也正在经历强劲增长，据估计，到2030年，其价值将达到1920亿澳元左右。 市场研究表明，冠状病毒大流行推动了植物性食品行业的繁荣，在截至4月底的两个月里，美国植物性肉类的销量增长了265%。

再生食品和农业公司Wide Open Agriculture (ASX: WOA)推出了一项股票购买计划，申请资金总额为409万澳元，是最初目标的两倍多。 该计划于10月中旬启动，让符合条件的股东有机会以每股0.90澳元的价格购买大规模Wide Open Agriculture普通股，而无需支付经纪或交易成本。 股票以包裹的形式出售，价格在500澳元到30000澳元之间。 该公司收到了来自现有股东的强烈兴趣，超过了该计划最初150万澳元的目标，可能会导致酌情减少申请和每个申请人的股份包装尺寸。 Wide Open Agriculture拟在11月10日前发行和配发166万股新股。 购股计划 股票购买计划的收益将与去年10月的配股所得的700万澳元资金结合在一起，该配股得到了许多现有股东的大力支持，其中包括该公司的第六大股东——一个未透露姓名的欧洲影响投资家族办公室。 该公司董事总经理Ben Cole表示，合并后的融资活动使公司在加速其增长战略方面处于有利地位。 他表示:“(这次配股)获得了认识到我们公司价值的新老投资者的兴趣。” “它证明了一种信念，即(我们)处于有利地位，将与有意识的食品消费者和可再生农民迅速扩大的基础一起增长。” 新设施 从股票购买计划和配售中获得的总额1109万澳元将用于资助Wide Open Agriculture计划中的新设施的设计、建设和运营，其中包括一个试点规模的羽扇豆蛋白制造厂和一个商业规模的燕麦牛奶厂。 这种羽扇豆蛋白将用于Dirty Clean Food品牌下的产品生产，也将出售给第三方配料和消费品公司。 燕麦牛奶厂将为Dirty Clean Food品牌和自有品牌的客户生产可再生的燕麦和其他植物性牛奶。 资金还将用于开发销售和市场营销平台，并用于一般营运资金用途。

随着Wide Open Agriculture (ASX: WOA)为正式推出燕麦片做准备，该公司在9月份实现了连续第5个季度的同比增长。 在截至9月份的三个月里，Wide Open Agriculture的收入达到了764,807澳元，较6月份增长34%。 与2019年同期199,937澳元的收入相比，最新的结果是282%的惊人增长。 对于这一结果，Wide Open Agriculture常务董事Ben Cole博士表示，这要归功于该公司“具有创造性和目的性”的董事会和团队，以及再生农业社区和快速增长的有意识的食品消费者群体，他们正在寻求可再生和合乎道德的食品和饮料。 Dirty Clean Food品牌 Wide Open Agriculture的再生养殖、可持续和道德产品通过其在西澳大利亚的Dirty Clean食品品牌销售。 在9月份的这个季度，该品牌继续巩固其在中国的影响力——在每个客户领域都经历了连续增长和创纪录的销售。 然而，一个突出的细分市场是餐饮服务和咖啡市场，占总销售额的427223澳元，比去年6月增长了59%。 这是由于场馆在考维德事件后重新开放，整个珀斯和该州西南部。 尽管食品服务销售额有所增长，但Dirty Clean Food的零售销售额在9月当季增长了38%，达到98248澳元。 Wide Open Agriculture指出，这是由于佤邦独立超市继续使用Dirty Clean Food生产的再生牛肉和羊肉。 这一时期的网上销售也很强劲，比6月当季增长3%，达到239,335美元，创历史新高。 资金用于加速增长 在今年余下的时间里，Wide Open Agriculture预计其所有部门的销售将继续增长。 该公司最近通过配股筹集了700万澳元(不含成本)，并通过向现有股东购买股票计划筹集了150万澳元。 这些收益将用于快速推进Wide Open Agriculture的增长计划，包括增加收入、在瓦州建设和运营一家商业燕麦奶厂，以及为其提议的羽豆蛋白产品开发一个试点规模的生产设施。